Sat, 07 Jul 2012 16:57:50 GMT | By Editor Yeni Ismayani, tabloidbintang.com

Resep Udang Masak Woku

Resep Udang Masak Woku, sajian yang menggugah selera

BAHAN:

500 gr udang, kupas kulit sisakan ekor
1 buah jeruk nipis, peras airnya
3 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit
1 lembar daun pandan
1 batang daun bawang
2 ikat daun kemangi, petiki daunnya
3 sendok makan minyak goreng
500 ml air
garam dan gula pasir secukupnya
2 batang serai, memarkan

BUMBU HALUS:

7 buah cabai merah
3 buah cabai hijau
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 buah tomat
3 butir kemiri

CARA MEMBUAT:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, dan serai hingga harum.Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga mendidih.Masukkan garam dan gula pasir, masak hingga matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan air jeruk nipis, daun bawang, dan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Hasil: 5 porsi