Resep Rainbow Cake

BAHAN:

• 800 gr putih telur
• 400 gr gula pasir
• 2 sendok teh cake emulsifier

• 400 gr terigu
• 400 gr margarin, lelehkan
• pewarna makanan ungu, biru, hijau, kuning, oranye, dan merah secukupnya

BUTTER CREAM:

• 750 gr mentega putih
• 2 kaleng susu kental manis

Hiasan:

• permen bintang warna warni

CARA MEMBUAT:

Siapkan 6 buah loyang berdiameter 15 cm, alasi dengan kertas roti lalu oles dengan margarin.Cake: Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula dan cake emulsifier, kocok hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang margarin, aduk rata kembali.Bagi adonan menjadi 6 bagian, lalu beri masing-masing pewarna, aduk rata. Tuang adonan ke dalam masing-masing loyang lalu kukus selama 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.Butter cream: Kocok semua bahan hingga lembut.Ambil cake warna ungu, olesi dengan butter cream. Tumpuk dengan cake warna biru, oles dengan butter cream, lakukan hal yang sama hingga cake berlapis.Oles seluruh permukaan cake dengan butter cream lalu taburi dengan permen bintang.

Hasil: 8 porsi

(adm)