okezone.com (© Copyright (c) okezone.com 2012, All Rights Reserved)
Updated: Wed, 04 Apr 2012 08:20:36 GMT | By fyulianti, okezone.com

Pemotongan Sapi Australia Ikuti Kaidah Halalan Toyiban



Pemotongan Sapi Australia Ikuti Kaidah Halalan Toyiban

PROSES pemotongan daging sapi di Australia juga turut mengikuti kaidah halal. Selain halal, proses pemotongan turut memperhatikan kondisi lain dari sapi.

"Halal di Australia itu bukan sebatas halal saja, tapi juga disebut halalan toyiban," ucap Isye Iriani, Marketing Manager Meat & Livestock Australia (MLA), kepada okezone usai acara "Australian Wagyu Taste Experience" di Tamani Cafe, Kemang, Jakarta Selatan baru-baru ini. "Yang dimaksud dengan halalan toyiban adalah sapi diperlakukan dengan baik, tidak boleh sembarangan, dan mengikuti kaidah-kaidah hewani," lanjutnya.

Isye menambahkan, salah satu kaidah halalan toyiban yang dilakukan sebelum pemotongan adalah memperhatikan kondisi sapi. Sapi yang akan dipotong bukanlah sapi yang sedang stres.

"Saat satu ekor sapi masuk dalam tahap pemotongan, maka sapi yang lain tidak akan bisa melihat sapi tersebut. Ini yang menyebabkan sapi tidak stres, industri pemotongan sapi di Australia memperhatikan hal-hal sekecil apapun," tutupnya.

0Komentar

video gaya hidup

lainnya...
PlasaMSN adalah kemitraan antara Telkom dan Microsoft