okezone.com (© Copyright (c) okezone.com 2011, All Rights Reserved)
Updated: Wed, 28 Dec 2011 13:01:24 GMT | By fyulianti, okezone.com

Sajian Prasmanan Jadi Unggulan Hotel Bidakara



Sajian Prasmanan Jadi Unggulan Hotel Bidakara

SETIAP hotel memiliki andalan pada setiap restoran yang dimiliki, termasuk Hotel Bidakara. Hotel ini menonjolkan sisi penyajian makanan secara buffet alias prasmanan sebagai nilai jual.

Public Relations Hotel Bidakara Misty Putri Aruman menjelaskan bahwa Hotel Bidakara memiliki empat restoran di mana masing-masing memiliki kekhasan; Kenanga Restaurant khusus sarapan, Lotus Executive Restaurant khusus fine dinning, Anggrek Lounge khusus menu a la carte dan private room maksimal 10 orang, dan Mawar Restaurant untuk executive buffet.

"Kami lebih jual buffet dan ini jadi unggulan kami. Kenapa namanya Mawar? Karena semuanya nama resto di sini adalah nama bunga, lebih ke lokal dan ini lebih khas Indonesia, mawar juga lebih disukai masyarakat Indonesia," ucapnya kepada okezone ketika ditemui di Hotel Bidakara, Jakarta Selatan, Rabu (28/11/2011).

Baginya, keunggulan makanan buffet terletak pada kombinasi sajian makanan yang menarik sehingga tamu tidak jenuh selama berada di dalam restoran. Lebih khusus, tambah Misty, Hotel Bidakara mensasar konsep executive buffet dengan sajian harga yang murah serta menu yang selalu baru.

Demi memanjakan para konsumen, Misty menjelaskan bahwa Mawar Restaurant yang mengusung konsep penyajian buffet turut menyajikan kombinasi makanan. Sajian yang ditawarkan, seperti salad, sup, dessert, cake, dan crips.

"Setiap hari kita ganti menu-menunya, bisa Western, Middle East, dan sebagainya. Di sini kita juga sajikan food stall, salmon, kakap besar, live cooking, pecking duck, ada kukusan juga sehingga para konsumen yang makan tidak berasa jenuh," tegasnya.

Dengan variasi harga mulai Rp30 ribu-Rp125ribu, pihaknya menjamin kalau para konsumen akan puas dengan sajian menu yang ditawarkan. Balutan dekorasi juga siap memanjakan tamu yang lebih santai, tapi elegan. Nuansa mewah didapat lewat pemilihan dekorasi warna emas dan merah.

0Komentar

video gaya hidup

lainnya...
PlasaMSN adalah kemitraan antara Telkom dan Microsoft